Receta de costillas de cerdo con patatas al microondas

Esta semana os traemos una receta para chuparse los dedos, y nunca mejor dicho! Seguro que disfrutaréis de este plato de costillas de cerdo con patatas al microondas, y para dejar bien limpios los huesos de las costillas tendréis que usar los dedos!

 


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 1,2 kg de costillas de cerdo
  • 2 cebollas grandes
  • 1,5 dl vino blanco
  • 1 cucharada de pimentón
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Orégano, tomillo, romero
  • Sal y pimienta negra
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 4 patatas

 

Costillas de cerdo con patatas al microondasPREPARACIÓN:

Para empezar con nuestra receta de costillas de cerdo con patatas al microondas, cortaremos el costillar en trozos de 150-200 gr, lo sazonaremos con la sal, pimienta y el pimentón, regamos con aceite y vino blanco, lo reservamos para más adelante.

A continuación, lavamos, secamos y cortamos las patatas en gajos. Las cebollas las pelaremos y las cortaremos en rodajas gruesas (3 cm aprox). Seguidamente, cortamos los ajos en laminas y los colocamos con las patatas y las cebollas en un recipiente apto para microondas, salpimentaremos al gusto y añadiremos un poco de pimentón, la pastilla de caldo, el vino blanco y las hiervas aromáticas. Cocinamos durante 10 minutos a la máxima potencia o hasta que estén asadas las patatas, reservaremos en un lugar donde mantenga el calor.

El siguiente paso será cocinar la carne en un recipiente apto para microondas unos 2o-25 minutos usando la función mixta de micro-grill, durante este tiempo regaremos varias veces con una mezcla de vino blanco, pimentón, sal y aceite.

Para acabar, sirve la carne bien caliente con su propia salsa, coloca patatas y cebolla alrededor de la carne, además puedes acompañar con un poco de salsa barbacoa casera para mojar las patatas. Ya tenemos lista nuestra receta de costillas de cerdo con patatas al microondas, ahora ¡A disfrutar!

 

 

 

Sobre el autor

perezstroika Diseñador y estudiante de Dirección de cocina. He decidido unir mis conocimientos en diseño con mi pasión por la alimentación en esta web que espero sea de utilidad.

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