Receta de pastel de chocolate en el microondas

Como no podía ser de otra manera os traemos otro postre delicioso, un pastel de chocolate con nueces.

 

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

– 200 g de chocolate fondant

– 100 g de azúcar

– 150 g de nata líquida

– 150 g de nueces peladas

– 3 yemas

– 3 claras

 

Tiempo de preparación: 30 minutos

Aporte calórico: 500 kcal

 

Receta de pastel de chocolate en el microondasPREPARACIÓN

Para empezar, funde la mitad del chocolate con la nata en el microondas durante 2 minutos a la mitad de potencia. Ahora, bate las yemas con la mitad del azúcar hasta montarlas (o queden espumosas), añade la mezcla de chocolate fundido y las nueces troceadas.

Engrasa con mantequilla el molde antes de nada. A continuación, monta las claras con el resto de azúcar hasta que estén a punto de nieve, añádelas a la mezcla de chocolate y mezcla con cuidado, con una lengua de pastelería a ser posible, con movimientos envolventes.

Llena el molde y ponlo en el microondas durante 6 minutos a la máxima potencia, una vez cocido deja que se enfríe un poco y desmoldalo sobre una rejilla. Funde el resto del chocolate en el microondas durante 2 minutos y cubre el pastel con él. Sírvelo decorado con nueces.

Sobre el autor

perezstroika Diseñador y estudiante de Dirección de cocina. He decidido unir mis conocimientos en diseño con mi pasión por la alimentación en esta web que espero sea de utilidad.

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