Hoy es día de probar algo exótico cocinado al microondas y pocas cosas más exóticas hay en el mundo de la gastronomía que la cocina hindú. Pero no te asustes, esta receta es increíblemente fácil de hacer y con ingredientes muy cotidianos, así que no tienes excusa para preparar esta receta de pavo al curry al microondas en casa en cualquier momento.
Ingredientes para hacer pavo al curry al microondas
Como decíamos antes, los ingredientes para preparar esta receta son muy fáciles de encontrar en tu supermercado favorito. Aquí tienes las cantidades pensadas para cocinar para 4 personas:
- 500 gr de Solomillo de pavo
- 80 gr de cebolla
- 250 gr de yogur natural (sin azúcar ni edulcorante)
- 50 gr de queso crema
- 50 ml de leche evaporada
- 15 gr de curry en polvo
- Cilantro fresco al gusto
- Sal
- Semillas de sésamo
Cómo cocinar pavo al curry al microondas
Para empezar con esta receta de pavo al curry lo que haremos será cortar los solomillos en tiras de un centímetro de grosor aproximadamente. Cuánto más grosor le demos al pavo más tiempo hará falta cocinarlo al microondas. Reservamos el pavo junto con la cebolla cortada en juliana para mezclarlos más adelante con nuestra salsa de curry.
En un estuche de vapor como el que te dejamos a continuación, pon el resto de ingredientes: el yogur natural, el queso crema, la leche evaporada, el curry en polvo, el cilantro y la sal. Mezclamos muy bien para conseguir una salsa homogénea. Si no tienes un estuche de vapor como este, puedes usar un recipiente apto para microondas tapándolo con el film transparente agujereado.
Ahora es momento de añadir el pavo y la cebolla al estuche de vapor para mezclar bien con la salsa sin dejarnos ningún trozo bien adobado. Cocinamos a máxima potencia durante 5 minutos o hasta que el pavo esté cocinado, pasado este tiempo dejaremos reposar el pavo sin destapar unos minutos. Acompañaremos con arroz blanco al microondas y decoramos con sésamo espolvoreado por encima.
