Si te apetece probar algo muy típico de aquí, pero distinto al mismo tiempo con un buen toque picante y no tienes mucho tiempo para ponerte a cocinar… tienes que probar a cocinar sepia con patatas al microondas con un chorro de salsa brava.
Te aseguramos que no te aburrirás de esta receta. No podría ser más sencillo, solo tiene estos tres ingredientes, sepia, salsa brava y patatas cocidas, y te aseguro que en los dos últimos meses nuestro consumo en casa ha sido bastante desde que descubrimos esta receta para microondas. Si te decimos que mientras redactamos la receta, ya tenemos muchas ganas de volver a hacerla, no estamos exagerando. ¡Tienes que probarla!
Ingredientes para hacer la sepia al microondas.
Para 4 personas vamos a necesitar:
- 1 Sepia
- 3 Patatas
- Salsa brava al gusto
- Sal
Sí, solo esos pocos ingredientes nos harán falta para preparar nuestra receta de hoy. ¿Qué?¿Esperabas algo más laborioso que te quitase las ganas de hacerlo? Pues sigue leyendo y te explicamos como hacerlo.
Cómo preparar la sepia con patatas al microondas
Lo primero que haremos será cocinar la sepia, para ello necesitaremos un recipiente apto para microondas, pero si tienes el estuche de vapor Lekue o similar pues mucho mejor. Te dejamos a continuación un ejemplo de lo que estamos hablando por si no conoces los estuches de vapor.
- Ponemos la sepia en estuche de vapor, ponemos unas gotas de aceite, la sazonamos, tapamos el estuche y la metemos al microondas durante 3 minutos a máxima potencia. Lo sacamos y le reservamos.
- Por otro lado, vamos a cocinar las patatas al microondas, que será mucho más rápido y limpio que de la forma tradicional.
- Pelamos las patatas, las cortamos en trozos pequeños y las pinchamos. Luego, los envolvemos en film transparente o ponemos la tapa del recipiente que utilicemos, los metemos en el microondas y cocinamos 5-6 minutos removiendo un par de veces durante este tiempo.
- Ahora es momento de poner la salsa brava, si tienes tu propia versión puedes usarla, si no tienes tiempo de hacerla puedes usar una clásica del supermercado.
- Ponemos la salsa sobre la sepia y vamos removiendo para que se mezcle muy bien.
- Agrega los trozos de patata cocida y vuelve a mezclar bien, añade más salsa si ves que te has quedado corto.
- La dejamos reposar durante una hora.
