Aprende a cocinar las mejores recetas de microondas rápidas y fáciles. Ahorra mucho tiempo y cocina sano gracias este maravilloso electrodoméstico.

Recetas de microondas

Recetas de microondas destacadas

Para que vayas haciéndote una idea de que recetas puedes preparar en el microondas, aquí te dejamos algunas de las más destacadas y que más gusta a nuestros usuarios.

¿Qué tipo de recetas de microondas voy a encontrar?

En Recetamicroondas.com encontrarás desde recetas tradicionales hasta algunas más innovadoras. Incluso podrás cocinar platos que no te imaginas que podrías hacer en microondas.

Imagina un delicioso brownie al microondas, unas patatas al microondas o un espectacular bizcocho al microondas con Nutella. Algunas de ellas tienen más dificultad que otras pero muchas son tan sencillas como hacer una simple compota de manzana al microondas.

¿No te lo crees? Pues mira algunos estos vídeos con recetas de postres al microondas. Flipa con la super cookie americana o el bizcocho de chocolate y Nutella.

Conceptos básicos para cocinar en microondas

1 . El microondas es mucho más que un electrodoméstico para calentar, descongelar alimentos o recalentar platos, en él se pueden preparar muchas y variadas recetas de microondas.

2. La mayoría de los microondas que se venden en la actualidad suelen tener una potencia eléctrica en torno a los 700 vatios o superior. Es importante conocer la potencia del horno porque de ello dependerá el tiempo de cocción de los alimentos.

3. Debido a la extraordinaria rapidez con que se cocinan los alimentos en el microondas, conviene ser muy cautos en los tiempos de preparación. Lo mejor es comprobar el punto de cocción antes de cumplirse el tiempo teóricamente establecido, dejándolos un poco más si fuera necesario. Para saber si el contenido de un plato está bastante caliente debe tocarse el recipiente por debajo y en el centro.

4. El principio fundamental de las microondas es que son reflectadas por los metales. Por lo tanto nunca se introducirán recipientes ni utensilios de este material ya que podrían estropear el aparato.

5. En los microondas no se deben introducir recipientes herméticamente cerrados. Para cubrir bandejas o cazuelas se acudirá al film transparente típico de cocina o a las propias tapas de los recipientes.

6. Un ingrediente cualquiera cortado en dos trozos cuece en la mitad de tiempo que necesitaría para cocer si estuviese entero. Por tanto, siempre que sea posible, se introducirán en el microondas los alimentos en porciones.

7. Para descongelar un pollo es necesario tapar la pieza con film transparente y darle la vuelta cada 5 minutos. El tiempo total del proceso dependerá de la potencia del microondas que se está utilizando, pero como media aproximadamente son unos 15 minutos.

8. Una misma cantidad de comida cocinada en un recipiente estrecho y alto tardará más tiempo en
cocinarse que si se coloca en uno ancho y con poca profundidad. Por ello, para cocciones lentas se aconsejan utensilios estrechos y profundos, mientras que para cocciones rápidas habrá que acudir a otros que sean anchos y no muy altos.

9. La forma más indicada para el menaje de microondas es la forma redonda. En recipientes cuadrados o rectangulares, las esquinas habrán de estar redondeadas y los ángulos
romos. Los alimentos que estén en las esquinas secarían en exceso, e incluso se podrían quemar. Como regla general, los alimentos situados en el borde del plato o fuente cuecen con más rapidez que los colocados en el centro.

10. Cuando se cocinen alimentos en varios moldes individuales, se colocarán dentro del microondas en forma de círculo y evitando que se toquen unos con otros, así se cocerán más uniformemente. Este sistema de cocinado implica una necesidad mayor de tiempo, ya que todos los recipientes necesitan calentar.

11. Los alimentos que tengan piel o cáscara, como las patatas, las frutas enteras, la yema de los huevos, los chorizos, las salchichas, etc., deben pincharse por varios sitios antes de introducirlos en
el microondas. Si no se hace así, su piel puede estallar.

12. En el microondas, las verduras no sólo se cocinan muy bien sino que además, al prepararlas con muy poca agua, no pierden la mayor parte de los nutrientes que contienen.

13. El pescado es quizá el alimento que más sabroso resulta cuando se cocina en el microondas. Su tiempo de preparación es muy breve, sin que por ello pierda nada de su sabor.

14. Al preparar carne, el único problema está en que el microondas, por su rapidez, no le permite adquirir un color dorado. Para solucionarlo, hay hornos que llevan incorporada un grill. Otro procedimiento más simple es el de recurrir a las bandejas o fuentes doradoras.

15. Si una receta contiene agualeche o cualquier otro caldo y ha de hervir, el recipiente sólo se llenará hasta su mitad. En otro caso, se derramaría el líquido al entrar en ebullición.

16. Tanto la sal como las especias deben usarse con moderación al cocinar con microondas, ya que este potencia mucho los sabores.

17. Para cocer un alimento en el microondas se empleará la mitad del agua o caldo que sería preciso para cocinarlo según el sistema tradicional. Además, cuando se tenga que añadir líquido frío a un plato que se está cocinando, y por tanto está caliente, échelo despacio.

18. La puerta de los microondas se puede abrir cuantas veces se necesite para controlar la cocción de un plato. Todos los aparatos se desconectan automáticamente cuando la puerta se abre.
Nunca encienda el microondas si éste está vacío de alimentos. Con el único utensilio que se puede poner en marcha un microondas es con la bandeja o fuente doradora.

19. Una de las ventajas fundamentales del microondas es su limpieza. Después de su uso, con sólo
pasar un paño limpio el microondas estará listo para preparar cualquier otro plato.

20. Si se desea hacer una limpieza un poco más intensa, basta con introducir en su interior un plato con agua, conectarlo unos minutos hasta que el agua hierva y desprenda vapor. Por último, sacar el plato y secar bien el aparato con un paño de algodón limpio. Si el horno tiene olores, se eliminan con un vaso de agua que contenga medio limón y activando el microondas durante dos minutos.

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