Si tienes un rato libre, una licuadora y un microondas en casa obtendrás una tarta de manzana al microondas en quince minutos. Sí, nunca más utilizaremos esos postres improvisados para rompernos la cabeza ante una visita imprevista, podremos preparar un bizcocho sencillo en poco tiempo sin necesidad de horno ni conocimientos para hacer masas o rellenos.
¿Qué necesitas para hacer tu tarta de manzana casera al microondas?
Para ello, lo ideal es un molde de silicona redondo, uno del tamaño adecuado para poder girar en el microondas, casi nada más. Con unos ingredientes sencillos y algo de caramelo líquido, hacer este tipo de bizcocho es un asunto de niños, pero en cualquier receta de microondas hay que prestar atención a esos minutos, porque el tiempo puede ser ligeramente diferente en cada aparato. Depende de su potencia, como ya sabéis bien.
Ingredientes para la tarta de manzana al microondas
- 3 Manzana
- 3 Huevos L
- 50 gr de mantequilla
- 250 ml de leche semidesnatada
- 5 Cucharadas soperas de fécula de maíz (almidón de maíz o Maicena)
- 150 gr de azúcar
- 1 Sobre de levadura química
- Caramelo líquido para bañar el molde
- 3 Cucharadas de mermelada de albaricoque
Preparación de la tarta de manzana sencilla al microondas
Para empezar con la elaboración de nuestra tarta casera vamos a seguir los siguientes pasos:
- Agregamos caramelo líquido al fondo y los lados del molde.
- Pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas finas y las reservamos.
- Derretimos la mantequilla en un bol a potencia media durante unos segundos para que quede líquida y reservamos.
- Luego calentamos la mermelada unos segundos para atemperarla si estuviese fría y reservamos también.
- En un recipiente alto, agregamos almidón de maíz o Maicena, huevos, leche, azúcar, levadura y mantequilla derretida.
- Batimos con la licuadora hasta que veamos los ingredientes mezclados.
- Verter en el molde y colocar la manzana solapando las cortadas lo mínimo posible.
- Cocinamos en el microondas y durante 5 minutos a máxima potencia, luego déjelo reposar en el microondas por 5 minutos y luego cocinar otros 4 minutos más.
- Usa un palillo para comprobar que está hecho. Si está limpio, es que está cocinado, si no lo está, cocinamos por uno o dos minutos, dependiendo de su microondas.
- Con ayuda de un pincel de silicona pintamos la superficie con la mermelada de albaricoque.
- Para terminar, gratinamos un minuto para dorar la superficie. Dejar enfriar en el frigorífico.
