Cookie con trozos de chocolate en el microondas

Cookie con trozos de chocolate en el microondas

Hoy queremos presentaros nuestra primera vídeo receta, y ya que es la primera hemos querido empezar por algo sencillo pero buenísimo… la súper cookie con trozos de chocolate en el microondas!

Vídeo de como hacer cookies al microondas

INGREDIENTES para la cookie con trozos de chocolate en el microondas:

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar blanco
  • 1 cucharada de azúcar moreno (o azúcar blanco)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 yema de huevo
  • 2 +1/2 cucharada de harina
  • 1 poco de extracto de vainilla (o canela molida)
  • 1 cucharada de trocitos de chocolate

PREPARACIÓN:

Derretir la mantequilla en una taza sin dejar que llegue a hervir, añadir el azúcar, la vainilla (o canela) y la sal, mezclar bien con una cuchara o tenedor.

Añadir la yema de huevo y volver a mezclar hasta que quede homogéneo y añadir la harina tamizada, mezclar todo hasta conseguir una masa muy espesa. Añadir los trozos de chocolate y seguir mezclando.

En este paso se puede introducir la mezcla en el microondas con la misma taza que hemos usado o en un plato o bandeja donde previamente hemos allanado la masa para darle forma de cookie

Poner durante 90 segundos en el microondas, sacar la cookie y dejar unos dos minutos que enfríe un poco. Ya tenemos preparada nuestra súper cookie con trozos de chocolate en el microondas, la cual serviremos un poco caliente y con helado al gusto.

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