PREPARACIÓN: Poner en un recipiente amplio las espinacas todavía congeladas e introducirlas al horno microondas, conectado al 75% de potencia, durante 10 minutos. Entre tanto, mezclar en la batidora la leche, la harina, la mantequilla previamente derretida, sal y pimienta al gusto hasta obtener una mezcla homogénea.
PREPARACIÓN: Poner la mantequilla en un cuenco grande y meterla en el horno microondas, conectado a la máxima potencia, durante un minuto para que se derrita. A continuación, agregar la cebolla y el ajo finamente picados, sazonar con un poco de sal, tapar el recipiente con film transparente y cocinar en el microondas por espacio de cuatro minutos al 100% de potencia.
PREPARACIÓN: Picar menudo el puerro (sólo la parte blanca) y la zanahoria cortarla en rodajas muy finas. Colocar todo ello en una fuente, añadir una taza de agua, dos cucharadas de vino blanco y un poco de sal. Taparlo con film transparente e introducirlo en el microondas, al 100% de potencia, durante seis o siete minutos. Después agregar el pescado, limpio y sin cabeza, tapar el recipiente de nuevo y meterlo en el microondas, por espacio de cinco minutos, sin variar la potencia.
PREPARACIÓN: Poner las gambas en un cuenco y verter sobre ellas una taza de agua con sal. Tapar el recipiente con film transparente e introducirlo en el microondas, al 100% de potencia, durante cuatro minutos. Dejar reposar las gambas dos minutos, escurrirlas y pelarlas.