Receta de Crema de calabacín en el microondas

Receta de Crema de calabacín en el microondas

Un clásico dentro de las cremas de verduras, ahora aprende a como preparar esta crema de calabacín al microondas de tu casa, rápido y fácil.

INGREDIENTES:

  • 1/2 kilo de calabacines
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 litro de caldo hirviendo
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • pimienta
  • perejil y sal

PREPARACIÓN

Poner la mantequilla en un cuenco grande y meterla en el horno microondas, conectado a la máxima potencia, durante un minuto para que se derrita. A continuación, agregar la cebolla y el ajo finamente picados, sazonar con un poco de sal, tapar el recipiente con film transparente y cocinar en el microondas por espacio de cuatro minutos al 100% de potencia.

Transcurrido este tiempo, añadir los calabacines pelados y cortados en rodajas finas y cocerlos durante 10 minutos sin variar la potencia anterior. Una vez cocidos, sazonar todo con pimienta, regar con el caldo hirviendo y meterlo de nuevo en el microondas por espacio de 6 minutos a igual potencia.Triturar el preparado en la batidora o pasarlo por el pasa purés y servir la crema obtenida caliente y espolvoreada con el queso rallado y perejil picado muy fino.

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