PREPARACIÓN: Lavar los tomates y cortar una rodaja de la parte superior sin romperlos. Sacar la pulpa con una cucharilla. En un recipiente cubierto con papel absorbente ponemos los tomates boca abajo para que suelten el resto de jugo, una vez escurridos, reservar.
PREPARACIÓN: Con la ayuda de un cuchillo de punta quitar la parte de arriba de los pimientos, eliminar las semillas y nervaduras con cuidado de no estropearlos y reservarlos.
PREPARACIÓN: Lavar muy bien las patatas con piel, secarlas y pincharlas con un tenedor o un palillo por varios sitios para que pueda salir el vapor. Después ponerlas en un plato formando un círculo y sin que lleguen a tocarse. Asarlas en el horno microondas, conectado al 100% de potencia, durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo, cambiar de posición las patatas y cocinarlas otros 10 minutos o hasta que al pincharlas no estén duras.
PREPARACIÓN: Poner en un recipiente amplio las espinacas todavía congeladas e introducirlas al horno microondas, conectado al 75% de potencia, durante 10 minutos. Entre tanto, mezclar en la batidora la leche, la harina, la mantequilla previamente derretida, sal y pimienta al gusto hasta obtener una mezcla homogénea.
PREPARACIÓN: Limpiar los champiñones, trocearlos y escaldarlos en un cuenco con agua hirvíendo, sal y vinagre. En otro recipiente aparte echar la mitad de la mantequilla y derretirla en el microondas. Después, rehogar en ella la harina y añadir la mitad de la nata, la leche y media pastilla de caldo desmenuzada. Revolver todo y cocinarlo en el microondas, al 100% de potencia, durante 4 minutos.