Receta de Salmón a la sidra en el microondas

Receta de Salmón a la sidra en el microondas

Esta semana tenemos como protagonista a uno de los pescados que se ha ganado la reputación de ser uno de los más saludables, nos referimos al salmón.

Además, esta receta es típica del norte de España por lo que seguro que está buenísimo, y como no, aquí os dejamos la receta para hacer salmón a la sidra en el microondas.

INGREDIENTES:

  • 1 cola de salmón de 750 gr aprox.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 150 gr de gambas crudas peladas.
  • 1 vaso de sidra.
  • 2 cucharadas de nata para cocinar.
  • 2 cucharadas de margarina.
  • 1 cucharada de harina.
  • pimienta y sal.

PREPARACIÓN

Primero pondremos la margarina en un recipiente junto con la cebolla cortada en aros finos, cubrimos el recipiente con film transparente y lo introducimos en el microondas durante 5 minutos a la máxima potencia o hasta que veamos que la cebolla queda transparente. A continuación, añadimos la harina, que habremos tamizado previamente para que no se formen grumos. Cuando hayamos mezclado bien la harina con la margarina y la cebolla verteremos poco a poco la sidra sin dejar de remover. Ahora, cocinamos en el microondas durante 1 minuto a la misma potencia, cuando pase el minuto lo removemos y lo reservamos, cuando pasen unos minutos le añadimos la nata.

El siguiente paso es colocar la cola de salmón en una fuente alargada, colocamos las gambas sobre ella y echamos encima la salsa que hemos reservado antes. Cubrimos la fuente con film transparente y la metemos en el horno microondas durante 6-7 minutos a la máxima potencia. Por último, dejaremos reposar unos minutos dentro del microondas antes de servirlo caliente.

Deja una respuesta