Receta de Tarta de pimiento y puerro en el microondas

Receta de Tarta de pimiento y puerro en el microondas

No todas las tartas tienen porque ser dulces, las hay saladas que están para chuparse los dedos. Para daros un ejemplo de ello os traemos una deliciosa tarta de pimiento y puerro, una receta ideal para aquellos que os gusten las verduras.

Receta enviada por @DeliciasPollo

INGREDIENTES

  • 8 gramos de puerro picado
  • 2 pimientos rojos picados
  • 2 pimientos amarillos picados
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • 150 ml de nata para cocinar
  • 100 ml de leche
  • 2 cubos de caldo de verduras
  • 3 huevos
  • 100 gr de parmesano rallado
  • 1 masa quebrada para tarta

PREPARACIÓN

Empecemos con nuestra receta de la tarta o quiche de pimiento y puerro en el microondas, primero cubrimos un molde redondo para tartas con la masa y reservamos. Por otro lado, en un bol ponemos la leche, los cubos de caldo y calentamos en el microondas durante 30 segundos a la máxima potencia y mezclamos bien. Ahora, añadimos los huevos a la leche, mezclamos y añadimos la nata.

En otro recipiente pondremos un poco de aceite, los pimientos, el puerro y lo ponemos en el microondas durante 5-6 minutos a la máxima potencia o hasta que veamos que la verdura esté bien cocinada. Dejamos enfriar y la añadimos a la mezcla anterior junto con el queso parmesano.

En el siguiente paso, pondremos la mezcla en la masa que reservamos en el molde y la introduciremos en el horno convencional, precalentado a 180º, durante 25-30 minutos o hasta que veamos que esta bien cocinada, en este caso usamos el horno convencional porque la masa se cocina mejor que en el microondas.

Deja una respuesta