Si eres amante de las setas en todas sus variedades comestibles, esta receta de setas al microondas estilo «casera» te va a encantar.
INGREDIENTES:
- 700 gramos de setas
- 1 cebolla
- 1 dientente de ajo
- 1 copita de vino de Jerez seco
- perejil fresco picado
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 huevos cocidos
- sal
PREPARACIÓN:
Limpiar las setas y corlarlas en trozos no demasiado pequeños. En un cuenco poner el aceite, la cebolla y el ajo picados. Remover y añadir las setas y el vino de Jerez. Cocinarlo todo sin tapar en el microondas, a la máxima potencia, por espacio de 8 minutos, revolviéndolo al menos dos veces durante ese tiempo.
A continuación y, comprobado que las setas estén tiernas, pasarlas a una fuente de servir, espolvorear perejil y los huevos cocidos picados y servirlas de inmediato.
