Sopa de cebolla en el microondas

Sopa de cebolla en el microondas

Hay recetas que han pasado de generación en generación, de pueblo a pueblo y que sabes que nunca desaparecerán.

Es el caso de una de las sopas más famosas y tradicionales que existen, hoy os traemos la versión para micro, se trata de la receta de sopa de cebolla en el microondas.

INGREDIENTES:

  • 1/2 kg de cebollas
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 vasito de vino blanco seco
  • 1/2 litro de caldo de carne
  • 125 gr de queso rallado
  • 6 rebanadas de pan tostado con mantequilla
  • pimentón
  • pimienta y sal

PREPARACIÓN

Para empezar a elaborar nuestra receta de la sopa de cebolla en el microondas vamos a necesitar un recipiente amplio donde ponemos la mantequilla, la cebolla bien picada, la sal, la pimienta y el pimentón. Tapamos con film transparente y cocinamos en el microondas, a la máxima potencia durante 7 minutos. Conviene remover la cebolla por lo menos una vez durante este tiempo.

Una vez frita, la repartimos en cuencos o cazuelas individuales. Seguidamente mezclamos el vino con el caldo, sazonamos y lo repartimos en los cuencos donde pusimos la cebolla, tapamos cada cuenco con film transparente. Ahora los introducimos en el horno microondas, formando un círculo y procurando dejar un poco de espacio entre ellos, cocinamos durante 12 minutos a la máxima potencia.

Cuando pase este tiempo, colocamos en cada cuenco una rebanada de pan tostado, espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos unos minutos antes de servir la sopa de cebolla en el microondas, caliente.

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